Kiểm soát bệnh tiểu đường bằng thảo mộc và gia vị quanh ta

Các loại thảo mộc, gia vị thực phẩm luôn là một trong những thứ quan trọng giúp cho ta chế biến món ăn thêm phần hấp dẫn và thơm ngon hơn rất nhiều. Một món ăn có thể được sử dụng rất nhiều thảo mộc, gia vị khác nhau để tạo ra món ăn một mùi hương vô cùng hấp dẫn. Các loại thảo mộc, gia vị không những kích thích cảm giác thèm ăn, ăn ngon miệng cho con người mà hơn thế nữa nó còn là một trong những bài thuốc kết hợp với món ăn giúp cho ta kiểm soát được vô số bệnh tật. Và đặc biệt là những loại thảo mộc, gia vị sau có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường rất dễ để tìm và sử dụng.

Củ Gừng

Gừng là loại gia vị rất quen thuốc với mọi người, đồng thời đây cũng là loại thảo dược quý rất tốt cho sức khỏe. Những chất có trong gừng có khả năng giúp cho cơ thể tránh viêm và sưng tấy do lượng đường trong máu tăng cao. Đây là một trong những nguyên nhân chính gây ra biến chứng tiểu đường.

Các nhà khoa học nghiên cứu và cho biết, gừng được chứng mình giúp phòng chống lại bệnh tiểu đường, dùng hằng ngày trong một thời gian sẽ giúp cải thiện glucose, insulin và cholesterol. Đặc biệt hơn, gừng còn có tác dụng giảm sự tiêu hao hồng cầu, bảo đảm lượng máu huyết trong cơ thể.

Sử dụng gừng để ngăn ngừa và giảm thiểu biến chứng bệnh tiểu đường là phương pháp hay và hiệu quả. Ngoài việc hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, gừng còn có công dụng như trị ho, giảm đau cơ bắp, trị đau nửa đầu, trị hôi chân và cao huyết áp…

Bột Quế

Như đã biết, bột quế được tạo ra bằng cách nghiền nát vỏ quế thành bột. Bột quế có màu nâu đỏ, có hương thơm đặc trưng và thời gian bảo quản của bột quế rất lâu.Bột quế giúp ổn định mức độ nhạy cảm insulin và điều chỉnh lượng glucose trong máu được công bố ở một nghiên cứu trên nhật báo y học “Daibetes Care” năm 2003.. Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng Con Người của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cũng đã chứng minh công dụng của bột quế trong việc kiểm soát tiểu đường. Thêm vào đó, quế còn chứa nhiều methyl-hydroxychalcone có khả năng điều trị bệnh tiểu đường loại 2. Có thể trộn hỗn hợp bao gồm bột quế với bột yến mạch và sử dụng 2 lần/ngày vừa giúp tăng cường miễn dịch vừa giúp hạ đường huyết.

Điểm cộng khi dùng bột quế chữa tiểu đường là loại thảo được này không gây ra tác dụng phụ. Trong khi các loại thuốc khác có thể hiệu quả ngay tức thì nhưng mang lại các tác dụng phụ. Vậy nên dùng bột quế chữa tiểu đường là bài thuốc hữu hiệu và dễ kết hợp.

Bột Nghệ

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy củ nghệ với rất nhiều lợi ích sức khỏe như chống viêm khớp, đau khớp, đau đầu, giúp ổn định đường huyết và giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.

Một nghiên cứu khác cũng cho thấy chất curcumin có tác động tích cực đến các khía cạnh quan trọng khác nhau của bệnh tiểu đường như kháng insulin, tăng đường huyết,... Hoạt chất curcumin trong nghệ giúp làm chậm sự phát triển của bệnh tiểu đường cũng như cải thiện chức năng của tế bào beta. Curcumin giúp bệnh tiểu đường dễ kiểm soát hơn, làm giảm tình trạng kháng glucose và insulin lúc đói. Đồng thời cũng ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường khác như bảo vệ tim, thận, tổn thương thần kinh hay đục thủy tinh thể.

Trái Ớt

Ớt là một gia vị phổ biến trong bữa cơm của nhiều gia đình người Việt Nam. Tuy cay rất khó ăn nhưng về công dụng của trái ớt cũng rất hữu ích. Các nhà khoa học ngày nay đã tìm ra được rất nhiều công dụng của trái ớt đối với sức khỏe, ớt càng cay thì càng chống bệnh càng tốt đặc biệt ớt tốt cho người bệnh tiểu đường.

Các chất vitamin C, carotenoids và chất chống oxy hóa trong ớt giúp điều hòa nội tiết tố insulin. Đồng thời, hoạt chất capsaicin có trong ớt còn giúp sản xuất và chuyển hóa insulin, một loại hormone có khả năng cân bằng lượng glucose trong cơ thể. Điều này giúp cho những người bệnh đang điều trị bằng phương pháp tiêm insulin trực tiếp cảm thấy yên tâm hơn vì sẽ tránh được tình trạng hạ đường huyết đột ngột khi insulin trong máu tăng quá cao.

Đinh hương

Nếu muốn điều trị bệnh đái tháo đường một cách tự nhiên và kiểm soát được lượng đường trong máu, người bệnh đái tháo đường có thể dùng đinh hương.

Đinh hương rất giàu các polyphenol như axit gallic, catechin và quercetin giúp duy trì chức năng gan cũng như chuyển đổi glycogen thành glucose, nhờ đó giúp kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả. Đinh hương là một loại thảo mộc có chứa hợp chất Nigericin, có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu ở bệnh nhân đái tháo đường. Nigericin làm tăng sức mạnh của các tế bào để hấp thụ lượng đường trong máu và cải thiện khả năng sản xuất insulin của cơ thể, từ đó giúp ngăn ngừa các triệu chứng của bệnh đái tháo đường.

Hạt Tiêu

Hạt tiêu là một gia vị phổ biến có vị cay, tính ấm giúp tạo mùi thơm, không thể thiếu khi chế biến món ăn. Không chỉ giúp làm tăng hương vị cho nhiều món ăn, hạt tiêu còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt tốt cho những người mắc đái tháo đường.

Hạt tiêu chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa quan trọng như quercetin, axit gallic và các chất phytochemical khác. Những hợp chất này có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường bằng cách làm giảm sự tổn thương cho tế bào beta của tuyến tụy.

Theo các nghiên cứu của Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia (Mỹ), hạt tiêu đen cũng chứa nhiều piperine, giúp giữ cân nặng ổn định, tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể, giúp người bệnh đái tháo đường tránh một số nguy cơ biến chứng nguy hiểm.