Củ khoai tây
Chất
xơ trong khoai tây ngoài khả năng thúc đẩy tiêu hóa còn giúp làm giảm lượng
cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa bệnh xơ vữa động mạch và các vấn đề khác
về tim mạch. Cùng với đó,
vitamin C và carotenoid có trong loại củ này sẽ giúp ức chế sự phát triển của
các gốc tự do có hại, giúp hệ thống tim mạch luôn khỏe mạnh và hoạt động ổn
định.
Bông cải xanh
Một số nghiên cứu cho
thấy bông cải xanh có thể cải thiện chức năng tim mạch. Nồng
độ cholesterol và triglycerid cao là những yếu tố nguy cơ khởi phát
các bệnh lý tim mạch. Việc sử dụng bông cải xanh trong bữa ăn cho thấy không
chỉ làm giảm đáng kể nồng độ triglyceride và LDL cholesterol mà còn
tăng nồng độ HDL cholesterol có lợi. Điều này giúp loại bỏ các nguy cơ về bệnh
tim mạch cũng như xơ vữa mạch máu.
Một số chất chống oxy
hóa trong bông cải xanh được nghiên cứu còn có thể giúp giảm nguy
cơ bệnh nhồi máu cơ tim gây ra. Các nghiên cứu trên chuột được làm
ngưng tim nhân tạo, sau đó được cho ăn bông cải xanh giúp giảm tổn thương và stress
oxy hóa ở mô tim.
Củ nghệ
Curcumin
có thể giúp đảo ngược nhiều bước trong sự hình thành bệnh tim. Nó còn làm
giảm tình trạng viêm và oxy hóa mà có vai trò rất quan trọng trong bệnh lý tim
mạch. Ngoài ra, các vitamin và khoáng chất như kali
trong củ nghệ giúp bảo vệ tim mạch luôn khỏe mạnh và ổn định.
Trái bắp
Bắp
là một loại thực phẩm quen thuộc, không những dễ chế biến mà còn đem lại nhiều
tác dụng tốt cho sức khỏe. Hạt bắp ngọt thơm, tuy có kích thước nhỏ bé nhưng
lại mang tới đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, kể đến như chất
xơ, khoáng chất kali, magie hay nhóm vitamin C, vitamin
B.
Dầu
bắp là nguồn dồi dào a xít béo, cho phép a xít béo omega 3 loại bỏ các
cholesterol xấu gây tổn hại cơ thể. Ăn bắp ngừa tắc nghẽn động mạch, do đó giúp
hạ huyết áp, giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột qụy. Các chất chống ôxy hóa có
trong bắp sẽ tăng lên khi được chế biến và giúp duy trì một trái tim khỏe mạnh.
Củ hành tây
Hành tây chứa chất
chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm, giảm triglyceride và giảm mức
cholesterol - tất cả đều có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Hợp
chất thiosulfinate trong hành tây được cho là một chất chống đông máu tự nhiên
có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành của các cục máu đông trong lòng mạch, do
vậy làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Củ dền
Hầu hết chúng ta không thích các loại nước
uống màu đỏ vào buổi sáng nhưng các nghiên cứu lại cho thấy sẽ thật tốt cho sức
khỏe nếu bạn thêm nước ép củ dền đỏ vào trong khẩu phần ăn hàng ngày của mình.
Một
trong những lợi ích lớn nhất của nước ép củ dền là khả năng thúc đẩy sức khỏe
tim mạch. Củ dền là một nguồn giàu nitrat trong chế độ ăn uống. Nó hoạt động
như một thuốc giãn mạch hỗ trợ việc cải thiện lưu lượng máu và hạ huyết áp
trong các trường hợp cần thiết.
Đậu hà lan
Đậu Hà Lan có hàm lượng chất xơ cao. Trong đó, propionate, một sản
phẩm đã được tìm thấy trong quá trình lên men của chất xơ, có tác dụng làm giảm
mức cholesterol trong máu ở chuột. Quản lý mức cholesterol có thể giúp ngăn
ngừa các bệnh về tim mạch.
Sự dư thừa LDL rất có hại cho cơ thể. Nó làm tắc nghẽn động mạch
và có thể dẫn đến bệnh tim. Trong các nghiên cứu trên thực nghiệm theo chế độ
ăn nhiều cholesterol, đã chứng minh được đậu Hà Lan có thể làm giảm nồng độ
cholesterol toàn phần và LDL trong huyết tương.
Ngoài ra, các chất xơ hòa tan trong đậu xanh cũng có thể làm giảm
nguy cơ mắc bệnh tim.
Ơt chuông hay gọi là ớt ngọt
Ớt
ngọt có rất nhiều chất chống oxy hóa mạnh giúp trung hòa và ngăn chặn tác động
của các gốc tự do làm tổn thương các tế bào của cơ thể. Chúng còn có tác dụng
làm giảm mức cholesterol xấu trong máu, tránh nguy cơ phát triển các bệnh mãn
tính như tim mạch, tiểu đường
type 2, đột
quỵ và ung thư. Mặt khác, lượng
phytonutrients dồi dào trong ớt chuông sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Rau muống
Rau muống chứa nhiều
chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chúng cũng giàu vitamin A, C và
beta-carotene. Đây là những chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn sự phát triển của
các gốc tự do trong cơ thể. Từ đó giảm mức cholesterol toàn phần, tránh hình
thành các mảng lipid lắng đọng trên thành mạch gây xơ vữa động mạch vành.
Xơ vữa động mạch vành có
thể dẫn đến bệnh thiếu máu cơ tim cục bộ gây suy tim, nhồi máu cơ tim
hay thậm chí là đột quỵ. Folate có trong rau muống sẽ giúp chuyển đổi
homocysteine, là một phân tử gồm 20 amino acid. Việc chuyển đổi này sẽ hạn chế
nồng độ homocysteine trong máu tăng cao, giảm nguy cơ tạo thành các cơn đau tim
hoặc đột quỵ.
Thanh long
Thanh
long thực sự có lợi cho trái tim. Các chất chống oxy hóa trong thanh long giúp
ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol. Cholesterol là mối đe dọa đối với các mạch
máu khỏe mạnh và có thể dẫn đến tình trạng đột quỵ.
Thanh
long có thể giúp duy trì sức khỏe của các mô xung quanh cơ tim và giữ cho trái
tim luôn khỏe mạnh.
Hơn
nữa, hàm lượng chất béo không no trong loại quả này cũng giúp làm giảm hàm
lượng LDL và tăng hàm lượng HDL khiến cho trái tim của bạn luôn ở trạng thái
tốt. Vitamin B3 có trong thanh long nhằm hạn chế lượng cholesterol xấu trong cơ
thể.
Vì vậy, hãy đưa thanh long vào chế độ ăn hàng ngày ngay thôi!
Chúng chắc chắn sẽ giúp bạn giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và xơ vữa động mạch.
No comments:
Post a Comment