Những lợi ích tốt đem lại khi hàng ngày ăn một chén đậu phộng

Đậu phộng là loại thực phẩm có hương vị thơm ngon, dùng để kết hợp chế biến các món ăn tăng thêm khẩu vị và đồng thời làm đẹp thêm bức tranh ẩm thực. Ngoài các món ăn dùng đậu phộng cho thêm vào như: Sôi, bánh ướt, bánh hỏi, mì quảng…, thì đậu phộng cũng dùng để làm chế biến dầu ăn, nước mắm như: mắm đậu phộng ăn với bánh xèo, ăn với bánh hỏi….

Bất kể tuổi tác hay người bị bệnh, người khỏe mạnh …,khi ăn đậu phộng bạn có bao giờ đặt câu hỏi, nếu bạn ăn nó mỗi ngày thì sẽ mang lại những lợi ích gì cho bạn? Liệu ăn đậu phộng mỗi ngày có an toàn không? 

Đậu phộng có nhiều protein, chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu, đồng thời là nguồn cung cấp chất xơ và chất béo tốt. Nếu bạn ăn đậu phộng mỗi ngày, bạn sẽ nhận được protein, vitamin, khoáng chất và nhiều hơn thế nữa.

Đậu phộng đều mang lại lợi ích cho tất cả mọi người. Ngay cả những người bị suy dinh dưỡng cũng có thể được cung cấp đầy đủ chất khi tiêu thụ thực phẩm làm từ đậu phộng. Và các vận động viên thường dùng đậu phộng là nguồn cung cấp năng lượng cho quá trình tập luyện của họ. 

Như vậy ngoài việc dùng đậu phộng để chế biến các món ăn thêm thơm ngon thì nó còn rất giàu các chất dinh dưỡng vi lượng và đa lượng khác nhau mà cơ thể chúng ta cần. Dưới đây là một số lợi ích mà nó mang lại nếu bạn ngày nào cũng ăn nó vừa đủ.

1. Bảo đảm đủ chất dinh dưỡng

Chúng chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, chất béo lành mạnh, vitamin A, vitamin E, folate, canxi cao hơn. , magiê, kẽm và sắt. Đậu phộng và các sản phẩm từ đậu phộng cung cấp cho bạn nguồn dinh dưỡng dồi dào, giúp bạn và con bạn vượt qua cơn đói cả ngày học và làm việc từ đó bạn và con bạn sẽ không tìm đến món ăn vặt không lành mạnh.

2. Giúp tim khỏe mạnh

Nhiều quá trình nghiên cứu cho rằng ăn đậu phộng làm giảm nguy cơ mắc bất kỳ loại bệnh tim nào. Đậu phộng chứa các chất dinh dưỡng cần thiết để có một trái tim khỏe mạnh như: chất Magiê quan trọng đối với chức năng cơ tim, chất Đồng cần thiết cho sự hình thành tế bào hồng cầu và cho các mạch máu, dây thần kinh, hệ thống miễn dịch, một tỷ lệ chất béo là axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa và chất chống oxy hóa như resveratrol, giữ cho trái tim của bạn luôn trong tình trạng khỏe mạnh. 

3. Điều chỉnh lượng đường trong máu

Đậu phộng là một loại thực phẩm mang lại những điều tuyệt vời cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Lý do tại sao nó có thể giúp bạn có đầy đủ chất và không ảnh hưởng gì tới lượng đường trong máu? Vì đậu phộng có chỉ số đường huyết (GI) thấp, nó có chỉ số là 23, có nghĩa là chúng không thể làm tăng lượng đường trong máu nhưng giàu protein, chất béo và chất xơ. Chúng là những nguồn giàu chất dinh dưỡng và đồng thời rất ngon.

4. Duy trì cân nặng hợp lý

Bạn có phải là người đang bị bệnh béo phì, bạn đang tìm mọi cách để giảm cân? Tại sao bạn không thử sử dụng đậu phộng đưa vào chế độ ăn uống của bạn. Hãy dùng nó ngay và bạn sẽ thấy được hiệu quả. Bởi vì đậu phộng có đầy đủ chất béo lành mạnh, protein và chất xơ nên chúng sẽ trở thành một món ăn nhẹ nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng giúp cho bạn no lâu, do đó ngăn chặn tình trạng ăn uống vô độ.

5. Ổn định trí nhớ và nhận thức

Đậu phộng là một phần của họ đậu, chất Niacin là một loại vitamin B quan trọng giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, hỗ trợ hệ tiêu hóa và thần kinh, có nghĩa là khi bạn ăn đậu phộng nó  bổ sung thêm lượng vitamin B, mà nhiều người thiếu bị thiếu trong chế độ ăn uống. Vitamin nhóm B đặc biệt quan trọng đối với trí nhớ và nhận thức. Nhờ đó, não bộ của bạn trở nên năng động và nhạy bén hơn.

6. Xương chắc khỏe và chăm sóc da

Trước khi xương bắt đầu mất sức và xuất hiện tình trạng bị lão hóa, bạn nên tập trung ăn những thực phẩm lành mạnh như đậu phộng. Nó chứa nhiều mangan để xử lý cholesterol và phốt pho với sự hình thành răng và xương, sự phát triển của tế bào và chức năng cơ bắp. Những chất dinh dưỡng này và Vitamin E là một chất chống oxy hóa trong trong đậu phộng sẽ duy trì sự chắc khỏe của xương, chống oxy hóa không chỉ giúp ngăn ngừa nếp nhăn mà còn bảo vệ chống lại các bệnh về da.

7. Cải thiện Tầm nhìn

Khi nói đến việc chăm sóc mắt, ngoài việc dùng dầu cá thì một số loại rau lá xanh và đậu phộng là những thực phẩm tốt nhất có thể được dùng nhiều nhất. Chất kẽm, có trong đậu phộng, giúp cơ thể chuyển vitamin A cần thiết để cải thiện thị lực. Ngoài ra, vitamin E có trong đậu phộng giúp làm chậm quá trình đục thủy tinh thể.

8. Giảm nguy cơ ung thư và ngăn ngừa sỏi mật

Sỏi mật là căn bệnh do không kiểm soát được nồng độ cholesterol. Vì đậu phộng chứa nhiều mangan để xử lý cholesterol, kiểm soát cholesterol nên nguy cơ sỏi mật có thể được giảm bớt. Đồng thời, do protein và vitamin E có trong đậu phộng giúp cơ thể giảm nguy cơ bị ung thư bằng cách ăn nó thường xuyên.