Cách nấu món Bò kho bằng nồi áp suất tại nhà ăn ngon miệng

Bò kho là món ăn khoái khẩu được nhiều gia đình yêu thích, dể có một nồi bò kho ngon nhiều người có thể phải mất rất nhiều thời gian, vậy chúng ta cùng bắt tay vào làm món bò kho nào. Không cần đi đâu xa, bạn có thể chế biến món ngon ngay tại nhà theo những bước dưới đây.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu 

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Bước 3: Ướp nguyên liệu

Bước 4: Nấu bò kho

Bước 5: Thưởng thức món bò

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò : khoảng 800g – 1kg khi lựa chọn mua thịt bò bạn nên chọn phần thịt nạm bò có chút gân và nhờ người bán sắt đều từng miếng.

1 gói gia vị nấu bò kho, và một ít bột năng để tạo đột sệt cho nước bò kho.

Cà rốt cần là 2 củ, sả mua khoảng 5 nhánh

Hành tây 2 củ,  gừng, tỏi mỗi thứ 2 củ cỡ vừa

2 trái dừa nước vừa già tới để lấy nước và phần cái dừa nấu cho ngọt

1 miếng vỏ quế nhỏ

Gia vị muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu

Rau quế, rau thơm ăn kèm với bò kho

Bươc 2: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò mua về  rửa sạch. Đun một nồi nước sôi, thả miếng gừng vào rồi trần qua thịt bò trong vòng 2 phút để loại bỏ hết phần tạp chất ở thịt bò. Làm như vậy miếng thịt bò sạch hơn.

Chặt dừa lấy nước và phàn cái để vào tô.

Hành, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Sả bóc bớt phần già, đập dập, băm nhỏ phần gốc, giữ lại phần trên.

Cà rốt, củ cải trắng cạo vỏ rửa sach và cắt từng miếng nhỏ hình vuông hoặc hình tròn tùy thích.

Bước 3: Ướp nguyên liệu

Bạn cho thịt bò rửa sạch vào nồi, cho cà rốt, sả, hành tỏi băm nhỏ vào, một ít bột năng và gói gia vị bò kho vào, trộn đều với nhau. Cho thêm gia vị muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu trộn thật đều cho miếng bò hòa trộn với gia vị, để khoảng 25 phút.

Bước 4: Nấu bò kho

Bắt nồi lên bếp bỏ chút dầu ăn vào phi với hành tỏi cho thơm, bạn cho phần nguyên liệu đã ướp vào đảo cho thật đều cho thịt bò săn lại. Kế tiếp bạn đổ tô nước dừa vào cùng một ít hoa quế. Để cho miếng bò nhanh mềm và giữ được hương vị bạn cho vào nồi áp suất chỉnh khoảng 20 phút. Khi nồi áp suất quay về số 0 là lúc đó bạn đã có món bò kho ngon miệng.

Bước 5: Thưởng thức món bò

Khi nấu xong bạn có thể múc ra tô. Bạn có thể thường thức món bò kho với mì, phở, hủ tíu hoặc bánh mì. Khi ăn món bò kho bạn nhớ kèm thêm rau quế, giá và thơm để hương vị không chê vào đâu được.